1939
Следвайте ни

Обичате шамфъстък? Вижте какви чудеса прави за здравето ви

viber icon

Шамфъстъкът е ядка с прекрасен вкус и още по-впечатляващи ползи за здравето. Изпълнени са с полезни хранителни вещества, заради които влизат в кухнята на древните народи още преди векове.

Родината на шамфъстъка е Близкият изток. Среща се в Иран, Туркменистан, Западен Афганистан. Пренесен е в Средиземноморието, където вирее чудесно, а по-късно и в Централна Америка.

Шамфъстъкът заслужава наистина специално място в здравословния ви режим на хранене, защото съдържа богата палитра от хранителни вещества и е с високо съдържание на протеини, фибри, антиоксиданти, витамин Б6, калий, магнезий, фосфор, мед, манган.

Само в една шепа от около 50 г шамфъстък се съдържа изобилие от протеини и аминокиселини, което го прави прекрасен за спортуващи, за вегани и вегетарианци, както и за спазващи здравословен режим на хранене. Шамфъстъкът е сред най-богатите на протеин ядки, сочи проучване от 2019 година, цитирано от goodnet.org.

Защо шамфъстъците са полезни?

Подпомагат сърдечносъдовото здраве 

Шамфъстъкът може да намали риска от сърдечносъдови заболявания, според healthline.com. Тези ядки съдържат полезни мазнини, които понижават холестерола в кръвта, подпомагат и понижаването на кръвното налягане. Това показват данни от проучване, проведено върху 32 мъже, които спазвали средиземноморска диета, в която присъства шамфъстъкът. След 1 месец кръвните тестове показали, че участниците имат средно с до 23% понижение на лошия холестерол и с до 14% на триглицеридите. Това е добра новина за сърдечносъдовото здраве.

Подходящи за диабетици 

Шамфъстъкът е с нисък гликемичен индекс, което го прави прекрасен за диабетици. Той спомага в поддържането на кръвната захар. Мазнините и протеините в шамфъстъка допринасят за бавното покачване на кръвната захар при консумация на въглехидрати, което го прави добър приятел в поддържането на нормални стойности на глюкозата в кръвта.

Може да допринесе за по-добър сън

Шамфъстъкът може да помогне да спите по-добре, ако хапнете няколко ядки от него преди лягане. Веществата в него подпомагат секрецията на мелатонин, хормонът на съня, което улеснява заспиването.

Подобрява чревното здраве 

Шамфъстъкът съдържа много фибри, което подпомага работата на червата. Фибрите подхранват полезните бактерии в тях и стимулират работата им. Тези ядки са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които също подобряват здравето на червата. Фибрите играят роля на пребиотик, който доставя ценни хранителни вещества на чревните бактерии и стимулира техния растеж и функции.

Още от категорията

Виж всички

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

За кой кандидат-президент ще гласувате на 14 ноември?