Следвайте ни

Колко е вредно разтворимото кафе?

viber icon

Милиони хора започват деня си с чаша кафе. По правило никой няма достатъчно време за приготвяне на напитката, затова разтворимото кафе е толкова популярно. Но дали има вреда от разтворимото кафе за човешкото здраве?

От какво се прави разтворимото кафе?

Масовото производство на разтворимо кафе стартира през 1938 г. от Nestle. И в продължение на 80 години се водят дебати за ползите и вредите от него.

Суровините са кафените зърна, към тях се добавят млякото на прах, ароматизатори, захар.

Днес има три вида.

На прах – най-евтиното. Ситно смлените кафени зърна се поставят във вакуум, където през тях преминават капки течност. Частиците от зърна моментално изсъхват и се превръщат в прах.

Гранулираното разтворимо кафе е малко по-скъпо, въпреки че гранулите се образуват точно от прах: той се навлажнява отново с пара, зърната се слепват в гранули.

И друг вид е замразеното сухо кафе. Кафените зърна се смилат на прах и се замразяват с вода. Тогава специален апарат извлича течността от тях, образувайки сухи кафени плочки. Те се смилат отново, превръщайки се в по-големи зърна в сравнение с прахта.

Ароматите не се добавят към този вид кафе, защото технологията на приготвяне позволява да се запазят истинският вкус и аромат.

За тялото няма разлика от видовете разтворимо кафе: замразеното сушене влияе върху здравето, подобно на кафето на прах или гранулираното.

Хубавото кафе полезно ли е за тялото?

Ползите за тялото от разтворимата напитка са малко. Специалистите отбелязват, че кафето има диуретичен ефект и помага да се премахне излишната вода от тялото и да се облекчи подуването.

Друг плюс на напитката е ниската цена, бързината на приготвяне и бързата възможност за бодрост.

Кафето вредно ли е?

Разтворимото кафе причинява психологическа зависимост по-бързо от обикновеното. Сладкишите, алкохолът и цигарите привличат хората по-малко от кафето, казва Юлия Шевцова, психиатър-нарколог в Московския научно-практически център по наркология.

Редовната консумация на тази напитка се е превърнала в навика. Според статистиката повечето хора пият поне три чаши кафе на ден.

Освен това според специалистите въпросът “вредно ли е да се пие много разтворимо кафе?” Отговорът е еднозначен: Да.

На първо място, нервната система страда. В разтворимата напитка има повече кофеин, отколкото в естествените зърна.

Поради честата консумация на „разтвора“, нервната система е разклатена: Трудно е човек да е готов за работа сутрин без чаша кафе и веднага след като тялото се върне в нормално състояние след кофеиновия шейк, то се нуждае от следващата порция подсилваща напитка. Появяват се раздразнителност, нервност, безсъние.

Кафето повишава кръвното налягане, поради това страда сърдечно-съдовата система. Хлорогенната киселина присъства в разтворимото кафе, което може да причини сърдечни заболявания и да причини сърдечен удар.

Някои варианти на гена ADORA2A могат да причинят на хората безпокойство и паника. Такива хора трябва да коригират количеството кофеин, консумиран на ден, като отчитат вида на метаболизма“, обясни Валери Илински, генетик и генерален директор на Медицинския и генетичен център Genotek.

Калцият, необходим за нашите стави, също се измива от тялото с кофеина. Ето защо дори младите любители на кафе могат да имат проблеми с колената или болки в ллактите.

Разтворимото кафе дразни стените на стомаха и удря лигавицата. Гастрит, язва, висока киселинност са възможни заболявания на любителите на тази напитка.

И въпреки че рекламните лозунги твърдят, че разтворимото кафе е безвредно и помага за поддържане на фигурата, не бива да вярвате в това.

Ароматните и ароматизиращи добавки не са естествени компоненти, те също могат да повлияят негативно на човешкото здраве.

Ендокринологът Анна Гончарова отбелязва, че не е необходимо да пиете незабавно кафе на празен стомах.

Ако наистина искате, можете да се почерпите с напитка 30-40 минути след хранене – така ефектът ще бъде по-малко опасен. И след 15 минути трябва да изпиете чаша вода, за да избегнете дехидратация, пише zdrave.to.

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Подкрепяте ли предложението на ГЕРБ за Велико народно събрание и промени в конституцията?