Диетолог съветва: Ето какви зеленчуци да ядем през август

„В момента, в разгара на лятото, можете да се насладите на пресни краставици, домати, тиквички и царевица

 

 Тиквичките като цяло са уникален склад на всички най-полезни неща“, обяснява диетологът Полина Журавлева.

Ето какво според диетолога е много полезно да се яде прясно през август:

Доматите са истински склад на каротеноиди и антиоксиданти;

Краставиците и тиквичките са нискокалорични, богати на вода и фибри, идеални за диетично хранене;

Царевицата е източник на витамини, микроелементи и фибри, а също така спомага за подобряване на жлъчния поток и функцията на черния дроб.

Д-р Журавлева призова да се намалят оранжерийните зеленчуци за августовския сезон в полза на пресни сезонни зеленчуци и плодове.

„Тялото ви ще ви благодари. Опитайте се да направите това поне през август. Заложете на градинските плодове - ябълки, круши, сливи, които съдържат фосфор и много витамини, и праскови, ако ги има във вашия регион. Всички тези плодове имат много фибри и узряват много бързо. Не забравяйте за зеле и ряпа, репички, дайкон. Те са много добри за профилактика на рак", посочва специалистът.

Също така, според диетолога, август е периодът на прибиране на реколтата от лук, моркови, чесън, бобови растения и цвекло. След като приготвите тези зеленчуци, можете да направите прекрасен винегрет от тях или да ги консумирате отделно.

„Един морков на ден е отличен тласък на витамини и каротин, а за ползите от цвеклото може много да се каже“, казва диетологът.

Известно със своя диуретичен и слабителен ефект, цвеклото стимулира целия стомашно-чревен тракт, възстановява функцията на червата, помага в борбата със запека, прочиства тялото от отпадъци и токсини и регулира метаболизма. Добавете салата от варено цвекло към обяд или вечеря - и храносмилателната ви система ще работи като часовник.

Цвеклото съдържа голямо количество антиоксиданти. Предпазват клетките от свободните радикали, поддържат младостта на кожата и предотвратяват преждевременното стареене на тялото. Яжте редовно цвекло - това ще има благоприятен ефект не само върху външния ви вид, но и върху състоянието на нервната ви система. Благодарение на това тялото ще се справя по-лесно да се справя със стресови ситуации и преживявания, пише Actualno.com.

 

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!