Следвайте ни

Проф. Мермерски: Бадемът е ахилесов щит срещу грипа

viber icon

Ако иска да живее дълго и да е здрав, българинът трябва да се прекланя най-вече пред плодовете, зеленчуците, гроздето, бобовите култури, меда, млякото. Това е съвет на проф. д-р Христо Мермерски, автор на 31 книги в областта на целебното и здравословното хранене, народната и природната медицина. Някои са преведени в САЩ. Книгите на професора са плод на 6 десетилетия научна работа. Описал е съдържанието на хранителни вещества и елементи в 100-те най-лечебни и най-любими на българите храни, както и болестите, които те предотвратяват и лекуват.

Ценни съвети за храните, които могат да ни поддържат в отлична форма, съдържа и последната книга на именития учен - „Как да пречистим и да подмладим нашия организъм".

Описал е в трудовете си уникалните качества на всеки плод и зеленчук, които често не оценяваме. Мъдростта: "Вода гази, жаден ходи!", важи особено за пловдивчани - живеете в изобилие от плодове и зеленчуци, които редовно пренебрегвате, често от незнание, казва проф. Мермерски.

В своята нова поредица „Марица" предлага на читателите си хранителните и лечебните качества на най-полезните плодове, представени детайлно от проф. Христо Мермерски.

 

Бадемите са високо хранителни ядки, богат източник на витамин Е, калций, фосфор, желязо и магнезий, с високо съдържание на диетични фибри, протеини, органични витамини, цинк, селен, мед, ниацин. В сравнение с всички други ядки те са най-богатите на хранителни вещества и полезни съставки.

Хапването на бадеми помага за предпазването на организма от вирусни и грипни заболявания. Според изследвания на британски и италиански учени съставки във външната обвивка на бадемите засилват реакцията на имунната система към този вид инфекции. 

Смята се, че вещества в бадемите допринасят за повишаването и подобряването на способността на белите кръвни телца да разпознават вируси. 

Калият, съдържащ се в бадемите, помага за регулиране на кръвното налягане и ниските нива на натрий, помага за контролиране на колебанието на кръвното налягане. 

Консумацията на бадеми има положителен ефект за ограничаването на риска от развитие на диабет. Ядките са богати на магнезий, който играе роля в регулирането на кръвната захар.

Мазнините, протеините и калий, съдържащи се в бадемите, са инструмент за здравето на сърцето. Витамин Е е ефективен антиоксидант, намалява риска от сърдечни заболявания, докато наличието на магнезий в бадемите може да помогне да се избегнат сърдечни пристъпи. 

Хората с хранителен режим с високо съдържание на натрий страдат от недостиг на калций и калий и са изложени на по-висок риск от високо кръвно налягане. Включвайки здравословни храни, като бадеми в диетата си, те могат ефективно да намалят или да предотвратят високото кръвно налягане.

Съдържанието на амигдалин в бадемите понижава риска от развитие на рак. Съставката действа като антиоксидант и помага за отстраняването на  канцерогенни свободни радикали от организма.

Високото съдържание на фибри в ядките прочиства червата от токсини, водещи до израждане на клетките, и намалява риска от развитие на рак на дебелото черво. 

Протеините са около 18% от състава на бадемите. Аминокиселини, съдържащи се в тях, залагат правилното развитие на мускулите и тъканите в организма. 

Бадемите са сред популярните здравословни храни, препоръчвани за възрастни и деца, за засилване на мозъчната дейност и паметта. 

Изследвания показват, че хранителният режим, който включва бадеми, значително подобрява способностите за учене при деца и тийнейджъри. 

Ползите произтичат от съдържанието на фенилаланин - съставка, която стимулира мозъчната дейност.

Заради високото съдържание на фибри консумацията на шепа бадеми на ден помага срещу запек, твърдят експерти. 

Хапването на бадеми на закуска подпомага отслабването, тъй като те имат ефект да засищат и потискат апетита за дълго време.  

Фосфорът в бадемите оказва значително влияние върху здравината и издръжливостта на костите и зъбите, като същевременно предотвратява появата на свързани с възрастта заболявания, като остеопороза.

Предимствата на бадемите по отношение на здравето на кожата са добре известни. Бадемовото мляко се добавя и към някои сапуни, тъй като бадемите имат утвърдена репутация за подобряване на тена на кожата.

Наличието на манган, мед и рибофлавин в бадемите спомага за производството на енергия и метаболизма. Ако сте на път, една шепа бадеми може да ви стигне през деня, без да ви зарежда с калории или мазнини.

Бадемово мляко може да се използва за отслабване. Мононенаситената мазнина, съдържаща се в бадемите, задоволява апетита и предотвратява прекомерното хранене. Редовната консумация на бадеми помага за поддържане на постоянно тегло.

Холивудските звезди го обожават

Бадемът е една от най-древните храни. Родината му е Мала Азия и Северна Африка. 1000 години пр. Хр. той е бил известен в Китай.

Според легендата древногръцкият бог Атис, известен с красотата си, е син на речната нимфа Нана, роден от семката на бадемово дърво. 

Бадемът се смята за елитна ядка, любимо изкушение във всеки кралски двор.

Най-големите производители днес са САЩ, Гърция, Иран, Италия, Мароко, Португалия, Испания, Сирия, Турция. 

Очите с интересна форма наричат "бадемови", но и формата на ореола около главите на светците на картините с библейски сюжети наричат амигдале (от латинското наименование на ядката).

Най-старото бадемово дърво е на 320 г. и расте в Испания. 

Звездите на Холивуд Камерън Диас, Гуинет Полтроу, Дженифър Анистън и Кейт Хъдзън дължат красотата си на редовната консумация на бадеми.

Фестивали на бадемовото дърво се провеждат през февруари на Канарските острови, в Сицилия, в Капей Вали, САЩ, в Уилунга, Австралия. Най-известна обаче е фиестата в мароканския град Тафрут в подножието на Атласките планини и е наречен Бадемова столица заради огромните си масиви, които в периода на цъфтеж са невероятно красиви.

Хенриета Костова

Хенриета Костова

Журналист - екип „Политика“

Хенриета Георгиева е завършила Английска гимназия в Русе, ПУ „Паисий Хилендарски” и Софийския университет, специалност журналистика. От 1993 г. работи в екип Политика на в.”Марица”.   Още

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Ще помогне ли извънредното положение у нас срещу коронавируса?