Вълшебната Кападокия - кога да посетим и какво да видим?

Мечтали ли сте си да се издигнете в небето и да видите света отгоре? И не, самолетът не е достатъчен. Усещането трябва да е по-реално. В небето се крият отговорите на хилядолетни въпроси и загадки, които учените и до днес не могат да разгадаят. Когато става въпрос за облаци, свобода и балони, реещи се сред тях, определено повечето хора си мислят за посещение на Кападокия. 

В центъра на Турция, най-посещавана през пролетта и есента, тя е апетитна не по-малко през зимата и лятото, еднакво хубава на залези и изгреви. Често я определят като перлата в короната на Мала Азия. Всяка година в Кападокия над 3,5 млн. туристи идват на посещение. Името й идва от думата “Katpatuka”, което означава “земя на красиви коне”. В миналото, с коне са се плащали данъците. Дали ще изберете конна езда, сафари с бъги или просто разходка, посещението в Кападокия ще ви грабне и отведе в своя простор. 

Списък със забележителностите на Кападокия 
Много компании предлагат полети със самолет от удобно за вас летище, посещение с кола или пътуване с автобус. Екипът на туристическа агенция Дорис споделя местата, които задължително да посетите: 

Скалните църкви на Гьореме 

Това място е апогей за византийското изкуство и доказателство, че по тези земи са живели хора още от 4 в. То е и вулканично място, осеяно с хребети, долини и върхове, известни като “приказни комини”, заслужаващо посещение. Скалните образувания са впечатляващи в световен мащаб. Ерозионните процеси превръщат дефекта в ефект и създават конусовидните скални структури, с които е известна местността на Гьореме. Любопитен факт е, че това е бил център и на монашеските общности. В скалните църкви са запазени стенописи, които не можете да видите на друго място и задължително трябва да посетите. Те са част от списъка на ЮНЕСКО, а посещенията тук са целогодишно. 

Подземните градове 

В момента те са 36 и не бива да ги пропускате. Може би няма да успеете да отредите посещение на всички, но знайте, че те са свързани помежду си с тесни тунели и са изградени от вулканичен камък. Най-популярни са Kaymakli and Derinkuyu и според легендите са служили за укриване на християнските общности от натиска на Римската империя и арабите. Когато ги посетите, ще се натъкнете на трапезарии, винарни, складове, църкви, дори и мисионерско училище. 

Винарна "Турасан" 

Създадена през 1943 г. от семейство Турасан в продължение на три поколения. Те са пионери в развитието на винарството в Кападокия. В района се произвежда уникален сорт бяло грозде (Еmir), за което основно помагат климатът, голямата надморска височина, топлите дни и прохладните нощи. Винарната се намира в сърцето на града и предлага на всеки посетител изискано преживяване чрез дегустация на микс от различни сортове грозде. Инвестират в иновативни технологии и се усъвършенстват непрекъснато. Те се гордеят, че са първата частна винарна по тези места, а тяхна мисия е да дават качество с всяка чаша. Посещението си заслужава!

Долината на монасите 

Тук е раят на приказните комини, които са естествени скални образувания и посещенията си заслужават гарантирано. Близо е до Гьореме, което е допълнително удобство, за да посетите повече забележителности. Всеки определя скалните стълбове на различни обекти, на гъби или пък на минарета. Те са на хиляди години и създават пейзаж, който може да удиви всеки турист. 

Полетите с балони 

Те са запазената марка на Кападокия. Ако искате ново, силно усещане, на правилното място сте. Те също имат своите особености: 

винаги се реализират рано сутрин, когато времето е подходящо за полет с балон, пълен с въздух; 
ако не сте на романтична разходка, в един балон могат да се поберат между 10 и 20 души; 
направени са от незапалим плат, обикновено е полиестер или полиамид и изисква много ръчна работа; 
височината, до която достигат, е между 300 и 500 м над земята, като варира в зависимост от метеорологичните условия. Вятърът по време на полет е опасен, тъй като може да промени желаната посока на движение. Пилотите допълват с гориво и по този начин регулират силата, с която се движи балонът, както и височината му;
винаги са украсени с ярки цветове. Това ги прави по-привлекателни за туристите по време на тяхното посещение. 
Този вид балони имат богата история и не са просто развлекателно средство за летене. Първият полет е бил осъществен през 18-и век във Франция, но в Китай съществуват данни, според които е експериментирано с тази технология още в 3 в. пр. н. е. Идеята на балона е била да изпраща съобщения до обкръжените войски, в случай на опасност. 

Хората не са били първите пътници. Експериментите са проведени с животни и то успешни. Но, за жалост, първият полет на човек е с фатален край. В днешни дни полетите с балони са добре усъвършенствани и напълно безопасни. Според традицията в Кападокия, преди полет, се вдига наздравица с шампанско. 

Кошницата, която пренася пътниците, също търпи своето развитие, като по-съвременните, разполагат със стъклен под. Това е преживяване, което ще запомните за цял живот. Единствено не трябва да си избирате дъждовни дни, тогава балоните не летят. 

Фестивали
Кападокия е и място за посещение и провеждане на различни фестивали. Cappadox се провежда от 2015 г. Събира заедно местно и международно съвременно изкуство на открито, с музика и храна и се реализира през юни. През същия месец се провежда и музикален фестивал, който за една седмица представя различни оркестри и хора. Месец юли е запазен за посещение на Балон феста. Празнува се традицията за летене с балони. Над 100 балона изпълват небето над Кападокия. Има щандове, предлагащи хапване, сувенири и различни развлечения, с които ще се запознаете подробно по време на вашето посещение.

Храната и питиетата
Турската кухня е една от най-добрите в света, заслужаваща посещение на страната и отдаване на внимание. Съчетава в себе си Близкия Изток, Централна Азия и Средиземноморието. Вечерята в Кападокия може да започне с леки мезета. Включват пълнени патладжани, кисело мляко с чесън, зелени салати с много зехтин, солени сладкиши. Обикновено основното ястие е от месо под формата на шишчета или кюфтета, може да бъде и риба. Манти е типично за Кападокия и представлява вид паста, пълнена с месо, сирене и полята с чеснов или доматен сос. Относно напитките, чаят, кафето и бирата са сред предпочитаните в Кападокия. Редовно ще ви предлагат и ябълков чай, но класическият, който се предлага само с бучка захар, е и по-добрият вариант. Може да посетите някоя китна турска сладкарничка, там чаят е винаги традиционен. 

Всички, идващи на посещения в Кападокия, признават, че остават хипнотизирани от пейзажите. Съветват онези, които все още не са идвали, да го направят. А, когато са вече там, да си вземат под наем скутер или колело и да обикалят възможно най-много от приказните точки на Кападокия.