Рецепта за отличници: Уникална торта със сирене

Най-добрите резултати се раждат от експерименти, затова опитайте тази торта със сирене, за да си оближете пръстите.

 Продукти:

100 г захар

 330 г кондензирано мляко

 300 г пълномаслено мляко

 200 г сметана

 500 г натрошено сирене

 4 яйца

За блата:

150 г захар

3 яйца

90 г брашно

1/2 ч. л. мая на прах

100 г течен карамел

Начин на приготвяне:

• Захарта се карамелизира във форма за торта с диаметър 30 см, като стените й предварително са намазани с малко олио - това ще помогне тортата да се отдели по-лесно от формата.

• В купа се изсипват кондензираното и пълномаслено и мляко, сметаната, сиренето и яйцата.

• Бърка се с миксер, докато се получи еднородна смес.

• Изсипва се върху карамелизираната захар.

• Смесват се яйцата със захарта и се разбиват, докато се образува крем.

• Добавят се брашното с маята и се разбива с тел.

• Сместа се изсипва във формата и се пече на водна баня при 180 С около 1 час.

• Когато изстине, тортата със сирене се обръща в поднос.