Следвайте ни

Да отпуснем душата с лесни и вкусни чеснови хлебчета

viber icon

Петъчно ще ви представим една страхотна рецепта за чеснови хлебчета, които да приготвите през уикенда и да им се насладите у дома в компанията на любими хора. Вървят чудесно с чаша вино и добро настроение.

Необходими продукти:
3 3/4 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.л. захар
1 пакетче суха мая (7 г)
2 ч.л. сол
1 1.2 ч.ч. топла вода
3-4 ч.л. зехтин
 

За чесновото покритие:
125 г масло
6 скилидки чесън (средно големи)
1/2 ч.ч. накълцан на дребно магданоз
около 30 г пармезан, настърган
 

Как да приготвите чесновото масло:
В подходящ съд разтопете маслото на ниска температура на котлона. Добавете чесъна и оставете за 2-3 минути, за да се овкуси.
Добавете 2 щипки сол и накълцания магданоз. Разбъркайте и отстранете от котлона, докато ви потрябва.
 

Начин на приготвяне:
В купа сложете брашното, захарта, маята и солта и разбъркайте.
Добавете водата и 2 с.л. от зехтина и започнете да разбърквате, докато се получи тесто. Тестото трябва да е меко, но да не е лепкаво. Ако ви се струва твърде сухо, добавете 1 с.л. вода и 1 с.л. зехтин, докато не получите търсената плътност. Ако тестото е твърде лепкаво, добавяйте по 1 с.л. брашно до достигане на желаната плътност.
Намажете купа с останалите 2 с.л. зехтин и сложете тестото. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да втаса, докато удвои размера си.
Сложете малко брашно на плота и разделете тестото на две равни части. Всяка половина разрежете на още 2 и така, докато получите 16 еднакви топчета. Омесете и оформете всяко едно от тях.
Едно по едно разтеглете топчетата на фитили и завържете на възел. Наредете в тава и покрийте с фолио за още 30 минути.
След повторното втасване, сложете чесновите хлебчета в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете за 20 минути, до златисто.
Извадете от фурната и след около 5 минути нанесете чесновото масло с четка, след което поръсете с пармезан.

Още от категорията

Виж всички

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Подкрепяте ли новите мерки срещу коронавируса у нас?