Следвайте ни

Как да слабееш и да здравееш, докато похапваш

Забравете въглехидратите и ще оставите болести в миналото, казва пробвала пазарджиклийка

Възможно ли е да си хапваш доволно, а същевременно да отслабваш и да подобряваш здравословното си състояние? Оказва се, че може, стига да се съобразяваш какво ядеш. Това казва Цвета Димова от Пазарджик - една от привърженичките на най-нашумялата в последно време диета на Атанас Узунов. Режимът, с който и самият той е свалил солидно количество излишни килограми, а същевременно е преборил високо кръвно и още няколко диагнози, е известен още като високомазнинно и нисковъглехидратно хранене. Накратко казано - то изключва всички тестени изделия, включително сочените за полезни ръжени, пълнозърнести. Извън листата на разрешените са всички зърнени и бобови култури. От брашната са разрешени само кокосово, сусамено и ленено, от които може да се направи хляб или пица например. Разрешени са всички видове месо, мазнини (нерафинирани), мляко и млечни изделия, яйца. Следва се принципът да са колкото може по-естествени и без вредна химия.

От личен опит 

 Цвета Димова гони 50-те, от 2006-та е с диабет, Хашимото, исхемична болест на сърцето и още куп заболявания. Преди време вижда по телевизията интервю с Атанас Узунов и решава, че трябва да опита неговия път към здравето и битката с наднорменото тегло.

Преди това съм опитала всички режими - 90-дневна, на Ваня Червенкова - при мен резултатът беше нулев. Изхвърлих глутена от менюто си. От два месеца съм на режима на Атанас Узунов, макар че не съм от най-стриктните - хапвам си плодове, мед. Те са извън списъка на разрешените храни, съдържат захар.

Режимът включва много месо, много мазно, сланинка, мас, зехтин, шарлан, масло, домашна майонеза - колкото може повече мазнини. Но за предпочитане е домашни или поне от доверен доставчик, за да се знае, че не са подлагани на промишлена обработка. Полезно е да се приемат и костни бульони. Така се постига чувство за ситост. Може да се яде много месо с много зеленчуци, стига те да са расли над земята. Което логично изключва картофи, моркови, лук, цвекло и т. н.

„На мен лично хлябът не ми липсва, казва Цвета. Спрях ориза, спрях картофите. На Коледа например ядох пуйка. Пригодих режима към индивидуалните си потребности, тъй като съм диабетичка и три пъти дневно трябваше да вземам лекарства. От 2 месеца обаче съм ги спряла, защото се чувствам добре“.

Изследванията

В началото на януари Димова влиза в болница заради пневмония, получена след грип. Направените тогава изследвания, макар отдавна да не е приемала медикаменти, показват перфектни резултати. Включително и за кръвното, въпреки ударните дози месо, мазнини, костни бульони. Проблемите със ставите също утихват - изчезват всички отоци. А на 20 декември пазарджиклийката имала дата за смяна на ставите в столична клиника. Това  се разминало засега, благодарение на режима, убедена е тя, като допълва, че в момента не пие лекарства. Най-щастлива е от факта, че когато видели резултатите от изследванията, лекуващите я от години лекари - и ендокринологът, и кардиологът, и докторката, проследяваща Хашимотото, не скрили приятната си изненада от състоянието на пациентката си. Шегували се, че трябва да патентова режима. Тя им обяснила, че не го е измислила, само го е пригодила към нуждите си.

В началото съпругът  бил притеснен от нейния избор - дръпнал  една лекция, че е с извадена жлъчка, с куп опасни диагнози и се тревожи дали ударните дози протеини и мазнини няма да вдигнат критично холестерола. Дори той обаче е в съвсем нормални граници, според лабораторните изследвания. Както и хормоните. За една седмица в болницата нито един показател не дал отклонения.

Доволна от резултатите  

Горда с постижението си, Цвета си е снимала резултатите в телефона, за да ги показва на който не вярва. Има и подкрепата на лекуващите я лекари. Те са наясно, че много болести се лекуват с подходяща диета. Казали , че щом се чувства добре, може да спре медикаментите, само да си пуска изследвания поне на два месеца по веднъж, за да може, ако има проблем, да се коригира храненето или да се включат отново лекарства.

В болницата  осигурявали обща храна. За да се придържа към своето ново меню, ходела в близък павилион и си купувала кебапчета с краставица.

Димова охотно обяснява как се храни. Сутрин пие „бронирано“ кафе, овкусено с няколко капки мляко, лъжица мед и лъжица домашно или кокосово масло. То изчиства организма от всички шлаки, а освен това разхлабва на мига, което е полезно за страдащите от запек, а и не действа дразнещо на стомаха. До обяд не се яде. През деня се приемат много мазни ястия.

„Пача се готви много у нас, свински крака, уши, телешко, бульони - мъжът ми закла едно теле, едно прасе, какво ли не готвим от тях. И съм добре напук на всички общоизвестни препоръки при високо кръвно - моето е перфектно. Може и да се стигне до смяна на ставите, но поне с една година ще го отложа. Да не говорим за диабета, който години наред ме мъчи, но вече се стабилизирах, а ендокринолози казват, че за пръв път виждат случай като моя. При това без глад. На обяд можеш да изядеш голяма пържола с много зелена салата и си сит. Вечер също - бъркани яйца с праз, с чушки, с каквото има, много масло, много майонеза. Риба - също.

Сбогом на излишните килограми

Свалих и доста килограми. Познати, като виждат разликата, ме питат дали изобщо се храня и да не съм болна. Казвам: напротив, здрава съм и ям на воля. Първо се свалят бузите, после идва ред на „паласките“ по корема. Най-напред се усеща по размерите. Бях си дала заявка за коледен тоалет, като отидох след 20 дни, шивачката ми каза, че всички мерки са ми с по 4 сантиметра надолу. Каквото не може да си достави организмът с въглехидратите, си го взема от тлъстинките. На всеки препоръчвам, след като опитах“.

Запалените по режима обменят опит във Фейсбук групата „Отслабвай и бъди здрав с мен - Атанас Узунов“. Цвета казва, че е важно да се чете, ако човек е решил да пробва. Препоръчва статиите, написани от администраторите на групата. Те дават и конкретни съвети или насоки, рецепти, обсъждат проблеми. Важно е също така да се спортува, да има много движение. Димова казва, че не смее да спортува заради ставите, но компенсира с „фастинг“ веднъж седмично - 24 часа само на течности. Преди поглъщала неразумни количества вафли и сладкиши. Сега ни най-малко не се изкушава от тях. Дори на празници. На Коледа и Нова година дори не близнала баниците и тортите и не изпитвала потребност да се подслажда с тях. Ако понякога  се прииска сладичко, си хапва парче шоколад, но с над 70 % какао.

Всяко начало е трудно

Трудни са първите две седмици - появяват се слабост, изпотяване, главоболие. Това е т. нар. кетоза. През този период организмът се подготвя да се изчисти от излишното, да започне да се храни със запасите.

Покрай нея и децата  се запалили. Едната  дъщеря и 4-годишният внук, страдащ от астма, също са започнали да се хранят по режима на Узунов.

„Пишете, полезно е и хората трябва да знаят“, казва Димова и подчертава, че за разлика от други прехвалени и сдобили печална известност диети тук не са намесени комерсиални намерения. Вдъхновителят и многото му последователи предават опита си на следващите безплатно, не се стремят да продадат книга, диск, добавки, хапчета или каквито и да било продукти. Освен това в групата има много дебеланковци - по над 120 кг, които се отървават от тлъстините си много бързо - снимките преди и след режима го доказват.

Коментари

Публикувай

Коментари (1)

Katia

07.08.2019 | 11:52
0 3

Дайте ми съвет скоро ще имам рожден ден какви храни да направя ,ами тортата?

Анкета

Ако Община Пловдив разполага с 50 млн. лева за строителство догодина, с какво да започне?