1939

Закуска за шампиони: Американски бургер с телешко по специална РЕЦЕПТА

Започнете седмицата със сериозна и питателна закуска като американския бургер.  Рецептата е на шеф Шишков и ще ви накара да си оближете пръстите.

Необходими продукти:
400 грама телешка кайма
2 хлебчета за бургер
2 жълтъка
3 с.л. горчица
1 глава червен лук
3 листа салата Айсберг
3 с.л. барбекю сос
30 грама краве масло
кетчуп
1 домат
3 кисели краставички
3 с.л. майонеза
сирене Монтерей
зехтин
сол
черен пипер


Начин на приготвяне:
Смесваме каймата с 2 с.л. горчица, жълтъците и ситно нарязаната глава червен лук. Подправяме със сол и черен пипер и размесваме. Оформяме еднакви по големина кюфтета, които притискаме леко, за да придобият форма на бургер. В сгорещен зехтин пържим бургерите за няколко минути от всяка страна.

Разполовяваме питките и ги запържваме за половин минута в мазнината от бургерите с вътрешността надолу. Поставяме ги в тава и добавяме слайсове сирене на всяка от половинките. Запичаме във фурна за 1 min само с горен реотан, докато сиренето се разтопи.

В тенджера загряваме кетчупа и добавяме барбекю соса и маслото. Бъркаме, докато маслото се разтопи, и отстраняваме от огъня. Бланшираме нарязания на полумесеци бял лук (потапяме го за няколко секунди във вряща вода, след което го потапяме в студена) и го смесваме с нарязания айсберг.

Подреждаме бургера в следната последователност: долна питка, сос с кетчуп и барбекю, майонеза, горчица, резен домат и кисели краставички, телешки бургер, айсберг с лук, горна питка.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
1 коментар
Българин

Българин

20.06.2022 | 15:53

Те затова са такива слабички американците.

Отговори
0 0

Анкета

Кой е най-добрият изход от политическата криза у нас?