Закуска от детството: Катмите на баба
- 05:00, 23.03.2021
- 06:32, 23.03.2021
- 15 125
- 0
Рецептата за катмите на баба ще ви върне в детството и ще ви достави чиста радост с чудесния си вкус. Съвсем не твърдим, че е чак толкова елементарна, но пък ви гарантираме, че си струва да ги приготвите.
Ето и продуктите, които са ви нужни:
• 1 литър прясно мляко
• 2 яйца
• 20 гр. прясна мая
• щипка сол
• около 400 гр. брашно
Стъпки при приготвяне:
Най-напред се заемете с подготовката на прясното мляко. То трябва да е приятно хладко. В него разтворете маята и бъркайте, докато изчезне напълно.
Към сместа прибавете яйцата и отново започнете да бъркате енергично. Накрая се добавят брашното и щипка сол. Отново се заемете с бъркане, докато сместа не достигне консистенция, подобна на боза.
Нужно е сместа да се направи по-отрано, защото й е нужно време, в което да удвои обема си. Оставете я на топло, покрита с кърпа. По възможност около печката. Процесът по удвояване на обема отнема приблизително около час.
След това намажете сача с малко масълце и започнете с изпичането на най-вкусната и апетитна закуска.
Гарнирайте със сиренце, шоколад, конфитюр или каквото друго пожелаете, пише actualno.com.
Водещи новини
Коментари
Отговор на коментара написан от Премахни