Вкусотийките на БАБА: Разкошна запеканка с тиквички и домати
- 13:35, 11.10.2022
- 1367
- 1
Ще ви разкажем как да си направите запеканка от тиквички и домати. Така, както нашите баби са я правили дълги години и всеки път всички са си облизвали пръстите!
Ето и необходимите продукти:
5 средно големи тиквички,
400 грама кайма,
3 средно големи глави лук,
2 супени лъжици доматена паста,
7-8 средни домата,
100 грама кашкавал (по желание),
150 грама готварска сметана,
4 яйца, олио, сол,
черен пипер и сушен босилек на вкус
Приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината. Прибавете и каймата и оставете и тя да се запържи. След това добавете на вкус солта и черния пипер, както и доматената паста и разбъркайте.Настържете тиквичките на едро ренде, посолете ги и ги оставете в гевгир, за да се изцедят. Нарежете доматите на кръгчета.
Яйцата и сметаната пък разбийте, докато получите гъста пяна. Посолете яйчената смес. Намазнете тава за печене. Изсипете половината от настърганите тиквички, пише skafeto.com. След това сложете цялата кайма. Следващият етаж отново е от тиквички – сложете другата половина. Наредете върху тях доматите и ги поръсете със сушения босилек. Накрая залейте с яйчената смес.
По желание можете да наръсите и настърган кашкавал, но е хубаво да е твърд. Едно време не е имало пармезан, разбира се, но той е особено подходящ за тази рецепта. Това е! Остава да пъхнете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и да имате малко търпение – към 30-35 минути. Добър апетит с тази чудесна запеканка от тиквички и домати!
Водещи новини
Коментари
Отговор на коментара написан от Премахни