Следвайте ни

Вкусотия за вечеря: Разкошна супа топчета

viber icon

Необходими продукти:
кайма – 250 г + 1 – 2 с.л. суров ориз по желание
подправки – 1 ч.л. за кайма
магданоз – 1/2 връзка
моркови – 1 бр. среден
картофи – 3 бр. средни
фиде – 1 гнездо
чушки – 1 червена пиперка
целина – 2 листа (цели със стеблата)
яйца – 2 бр.
кисело мляко – 3 с.л. с връх, по възможност гъсто
лук – 1 средна глава
олио
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнина в тенджера и задушете наситнения лук на средна температура. Добавете поетапно наситнените морков и червена пиперка. Гответе под капак, докато всички продукти омекнат добре. След това добавете към тях надребнените картофи. Вложете и нарязаната целина. Разбъркайте и добавете към 2 л вода. Оставете сместа да заври, а през това време се заемете с каймата.

Овкусете я с подправките и половината магданоз и я омесете. Приберете я на хладно, за да се постегне. Когато супата започне да ври, оформете топчета и ги добавете. След като се появят на повърхността, вече са сварени. Тогава добавете фиде. Подправете на вкус и оставете супата да ври на слаб огън още петнадесетина минути.

Междувременно пригответе застройката. Разбийте киселото мляко и яйцата. Вземете малко от супата с черпак и след като се поохлади, добавете при сместа с яйцата на тънка струя, като бъркате енергично.

След това отстранете тенджерата от котлона за кратко и прибавете в нея застройката, бъркайки. Върнете на котлона и пак разбъркайте. Поднесете супата топчета с наситнен магданоз и лимон.

Коментари (4)

Крис

Крис

14.08.2020 | 23:03

Има класическа рецепта за супа топчета, която се ползва до ден днешен. Това е тюрлю гювеч с пиперки, картофи и фиде

Отговори
2 0
Крис

Крис

14.08.2020 | 22:56

И фиде... Ужас

Отговори
1 0
Крис

Крис

14.08.2020 | 22:55

Без картофи, моля

Отговори
4 0
Крис

Крис

14.08.2020 | 22:54

Без картофи, моля

Отговори
3 0

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Подкрепяте ли предложението на ГЕРБ за Велико народно събрание и промени в конституцията?