4232

Вкус от едно време: Баница със спанак и сирене РЕЦЕПТА

Днес ви споделяме една рецепта за приготвяне на баница с вкус от едно време, напомнящ ни за хубавото детство.

 

Необходими продукти:

  • 500 г кори за баница 
  • 1 кг спанак
  • 500 г краве сирене
  • 200 г кисело мляко 
  • 5 яйца
  • 150 г масло
  • сол, бял пипер на вкус

 

 

Начин на приготвяне

1. Започнете, като измиете и почистите спанака от дръжките. Нарежете го на тънки ивици и го задушете в 50 г от маслото (тъй като количеството е доста голямо, може да се наложи да го направите на 2 пъти) – отнема 1 – 2 минути, за да омекне, като може да овкусите със сол и пипер и след това да го охладите. В подходяща купа разбийте яйцата и прибавете към тях киселото мляко и натрошеното сирене. 

 След това добавете вече охладения спанак.  Ако използвате готови кори, наложете 3 броя, като между тях напръскате малко разтопено масло. Върху последната разпределете част от плънката и завийте на фитил, като може да подредите фитилите прави в тавата, а можете и да ги завиете за кръгла баница. Продължете, докато корите и плънката свършат. 

Намажете баницата с малко масло, разредено с 1 с. л. олио и изпечете на 170 градуса за около 25 – 30 минути в предварително загрята фурна. Ако искате да получите по-нестандартен вкус, може да замените сиренето с овче или козе, пише Struma.bg.

Анкета

Как оценявате новото редовно правителство "Желязков"?