46

Топ закуска: Солени мъфини със сирене и червена чушка РЕЦЕПТА

Солени мъфини със сирене и червена чушка звучи много добре за закуска, за следобедна закуска, за предястие дори. Ако ги поднесете с някакъв пастет или разядка на млечна основа, ще оберете овациите. Вкусни са и топли, и студени, и се правят за по-малко от час. Вие изберете как да ги наречете – спасителна рецепта, рецепта за разчистване на хладилника, малка домашна глезотия за закуска през почивните дни или импровизирано за вечеря през седмицата. Все е вярно, пише matekitchen.com.

Правят се лесно и бързо, с малко на брой и количество продукти, които обичайно се намират в хладилника. Купичка кисело мляко, парче сирене, малко кашкавал, две яйчица… Дори децата могат да ги забъркат и да ви изненадат.

Ще забележите, че в списъка с продукти за нашите мъфини със сирене няма сол. Не е пропуск, съвсем закономерно не сме я включили. Сиренето е достатъчно солено да овкуси тестото, кашкавалът също. Ако добавите и вие сол, рискувате да пресолите мъфините. В допълнение, най-вкусни са, когато са поръсени с шарена сол, така че наистина става съвсем излишно.

И един малък трик за поднасянето и консумирането на вкусните солени мъфини. Когато поръсите кашкавала към края на печенето, той се зачервява и добавя от своя характерен вкус. Ние обаче имаме още един кашкавален трик. Веднага щом извадите готовите мъфини със сирене от фурната, ги разчупвате внимателно през средата, слагате настърган кашкавал, поръсвате с чубрица и поднасяте. За тези няколко минути той се разтопява и става разтеглив, но запазва суровия си млечен вкус. Имате избор – направете така, както ви харесва на вас.

 

Необходими продукти:

  • брашно - 300 гр - 0.63 лв
  • сирене - 200 гр - 3.71 лв
  • кисело мляко - 250 гр - 0.93 лв
  • кашкавал - 50 гр - 1.17 лв
  • олио - 160 мл - 0.93 лв
  • яйца - 2 бр - 1.03 лв
  • бакпулвер 7 грама - 1 пакетче - 0.19 лв
  • червени чушки - 1/2 бр - 0.17 лв

Начин на приготвяне:

  1. Смесете бакпулвера с брашното.
  2. В купа разбъркайте яйцата, киселото мляко и олиото.
  3. Добавете натрошеното сирене, нарязаната на ситно червена чушка и брашното на порции. Бъркайте до пълното му усвояване.
  4. Разпределете сместа в предварително намазнена тава за мъфини или алуминиеви формички и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути.
  5. По средата на печенето поръсете мъфините с настърган кашкавал.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
0 коментара

Анкета

Кой е най-добрият изход от политическата криза у нас?