Топ РЕЦЕПТА: Пържен патладжан по гръцки с една тайна съставка

Гръцката кухня у дома: разкриваме ви тайната на хрупкавия пържен патладжан!

Насладете се на вкуса и сервирайте патладжаните с млечен сос с копър и чесън, за да ви е още по-вкусно. 

Тази рецепта за пържен патладжан по гръцки е чудесна и се приготвя много лесно. Тайната на добрия вкус е в панировката, която съдържа и бира. 

Ето какви стъпки да следвате.

Необходими продукти:

2 патладжана
350 мл. бира
220 г брашно
сол
черен пипер

 

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да измиете добре патладжаните и да ги нарежете на кръгчета. Слагат се в гевгир и се посоляват много добре. Трябва да престоят така поне половин час, а след това да се изплакнат и отцедят от излишната вода.

Пригответе сместа за панировката, като към бирата добавите пресятото брашно, при непрекъснато бъркане. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя в хладилник за 30 минути.

Овалвате парчетата патладжан в панировката и пържите в сгорещена мазнина от двете страни за около 1-2 минути до златист загар. След това изпърженият патладжан се оставя да се отцеди от излишната мазнина върху кухненска хартия, пише actualno.com.

Приятен апетит!