Ще си оближете пръстите с този разкошен веган кекс

Ако обичате да си угаждате с нещо сладко, но избягвате животинските продукти, този лесен веган кекс със сигурност ще ви хареса. Бон апети!

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

ябълки - 5 - 6 бр.
захар - 200 г
мазнина - 300 г втвърдена растителна, или 1 чаша олио/зехтин
брашно - 300 г Грахам или оризово
бакпулвер - 1 пакетче
какао - 1 к.л.

 
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбъркайте брашното с разтопената мазнина, добавете настърганите на ренде ябълки със захарта, като отделите 1 за украсата. Объркайте накрая с какаото и бакпулвера.

Сипете сместа в тава, застлана с хартия за печене. Нарежете последната ябълка на тънки полумесеци и ги подредете отгоре красиво в кръг, като леко притискате парченцата за да потънат, но да се вижда по-голямата част от тях.

Изпечете сладкиша за около 25 минути в загряна фурна. Поднася се на парчета, след като изстине.

рецепта и снимка: