1939

Селска запеканка, с която ще си оближете пръстите

Зимата е идеалното време да се стоплим с някоя бажина манджа от детството ни. Опитайте тази неустоима запеканка.

Продукти:

картофи - 1 кг

гъби - 400 г печурки

кайма - 400 г

лук - 1 глава

олио - 1/2 ч.ч.

сол

джоджен - сух

чубрица - ронена

бешамел - 1 пакет микс

мляко прясно - 500 мл

масло - 1 бучка

кашкавал - 100 г

магданоз - свеж

Начин на приготвяне:

Сварете картофите предварително. Охладете ги и ги обелете.

Почистете лука от люспите и го нарежете на ситно.

Задушете го до омекване.

Прибавете гъбите, нарязани на филийки. Разбъркайте и гответе, докато омекнат.

Добавете каймата. Разбъркайте всичко до еднородност и гответе 4-5 минути на слаб огън.

Настържете половината от картофите на едро ренде. Разстелете ги равномерно в тава за печене.

Поръсете със сол и сухите подправки.

Разстелете плънката върху картофите. Отгоре сложете още един пласт настъргани картофи.

Запечете картофената запеканка в загрята фурна до златисто, пише  actualno.com.

Разтворете пакетчето бешамелов сос в прясното и студено мляко.

Разбъркайте с помощта на миксер до еднородност.

Прибавете настъргания кашкавал.

Изсипете сместа и разстелете.

Поръсете с разтопено масло.

Запечете до готовност на соса.

Готовата картофена запеканка с кайма и гъби поръсете със ситно нарязан свеж магданоз.

234595

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
3 коментара
Биби

Биби

26.01.2022 | 05:39

То хубаво, но е с много калории,макар, че винаги можеш да си го направиш поне веднъж. Бешамел в пакет, признавам си не съм виждала по магазините.

Отговори
6 2
Спомням си :)

Спомням си :)

26.01.2022 | 00:23

Спомням си, че като дете, а то беше преди петдесетина години, когато гостувах лятно време на баба си на село, тя редовно ме пращаше до смесения магазин, за да ѝ купя пакетиран сос бешамел и след това заедно го разбивахме с миксера :). Така беше някога на село, а в градовете още не бяха и чували за сос бешамел и миксер :)

Отговори
11 4
Заратустра

Заратустра

03.02.2022 | 19:15

Ооо, разбира се, всички открития се правят на село, а в града, от тогава до сега, се чува предимно свлска реч.

Отговори
0 0

Анкета

Коя дата е най-подходяща за национален празник на България?