Само за гладни рано сутрин: Най-бързата закуска с яйца РЕЦЕПТА

2-3 супени лъжици с връх настърган кашкавал

1/2 малка лъжичка доматено пюре

Начин на приготвяне:

Сварете 4 яйца и веднага ги покрийте със студена вода. Сменяйте водата, докато изстине напълно, след което обелете яйцата. Разрежете на половина по дължина.

Запържете филийките бял хляб в олио и ги обърнете върху кухненска хартия. Подредете в чиния и сложете по 1/2 яйце върху всяка филийка. Отделно пригответе соса от сирене и го изсипете върху яйцата.

Пригответе соса, както следва:

Запържете 2 с.л. брашно в 3-4 с.л. олио до златисто и разредете с 2 чаши сварено и охладено мляко. Разбърква се енергично, за да се избегне образуването на бучки. Ако се образуват нежелани топчета от брашно, те могат да се разбият с миксер. Сложете отново на котлона, разбъркайте и след 5-6 минути на слаб огън сосът е готов, пише actualno.com.

Накрая се добавят 2-3 супени лъжици настърган кашкавал, сол, сокът от половин лимон (по желание) и доматеното пюре. Изсипете топлия бешамел върху охладените филийки.