Съботна закуска: Баница с лук и кашкавал по бабина РЕЦЕПТА

 

 

За тестото на баницата:

150 гр масло

2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

4 суп.л. сметана

сол

олио

 

За плънката на баницата:

около 500 гр лук

200 гр кашкавал

черен пипер

сол

олио

За заливката на баницата:

2 яйчица

2 суп.л.сметана

2 суп.л. майонеза

1 ч.л. бакпулвер

3-5 суп.л. брашно

сол

 

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган и го оставете да се охлади. Добавете сметаната и разбъркайте, за да се смесят. След това добавете брашното, бакпулвера и солта.

Омесете тестото и веднага го поставете в хладилника.

След това пригответе пълнежа. Нарежете на ситно един лук и го запържете в малко масло. Овкусете със сол и черен пипер и оставете да се охлади. Настържете сиренето на ренде, но го сложете в отделен съд, пише actualno.com.

Пригответе заливката: смесете яйцата, сметаната и майонезата.

Добавете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте всичко заедно. Разбъркайте енергично, за да се получи гъсто тесто.

Извадете тестото от хладилника и го разточете. Уверете се, че е с подходящ размер за тавата, в която ще печете. Поставете тестото върху намазнена тава, но се уверете, че стените на тавата също са покрити.

Върху тестото се поставя запърженият лук, а след това сиренето. Залейте питката с дресинга и печете в предварително загрята фурна на 170°C за малко повече от 30 минути.