Следвайте ни

Вълшебни супи - лесни, вкусни и лекуват

Млечната супа на мама

Необходими продукти: една шепа арпа фиде или обикновено фиде, 2 ч.ч. пилешки бульон, 2 ч.ч. прясно мляко, сол, чубрица, 2 с.л. олио, 1/2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне: Сварявам 1 шепа арпа фиде (или нормално фиде) с 2-3 чаши пилешки бульон (може и просто с вода). След като омекне фидето, се прибавят 2 чаши горещо прясно мляко, сол и чубрица. Прибавя се запръжка от олиото и червения пипер, след което се изключва котлонът и се оставя. По желание може да се добави пилешко месце.

Супа "Яйла"

Необходими продукти: 1,5 ч.ч. кисело мляко, 1 с.л. брашно, 1 жълтък, 1-2 ч.л. сок от лимон, сол на вкус.

Начин на приготвяне: Поставяме в тенджерата киселото мляко, брашно-то, жълтъка, лимоновия сок, сол на вкус и разбърква-ме много добре. Доливаме с 5-6 чаши вода и готвим, докато кипне и се сгъсти течността. След това прибавяме 1/4 чаша измит и изцеден ориз и готвим, докато омекне оризът.В отделна тавичка приготвяме запръжка от 1 с.л. олио, 1 с.л. краве масло и 1 с.л. джоджен или мента. Прибавяме запръжката и разбъркваме само веднъж. По желание може да се поръси с едро смлян червен пипер.

Рецептите са на Тюркан Севен, споделени във фейсбук групата "В моята кухнь"

Ангелина Димитрова

Редактор

Ангелина Димитрова е завършила Българска филология, има магистратура по Публична администрация и специализация по Журналистика. Била е съдебен репортер и редактор в "24 часа“.   Още

Анкета

Ако Община Пловдив разполага с 50 млн. лева за строителство догодина, с какво да започне?