1939

Рецептата на БАБА: Лятна манджа с патладжан и чушки

През лятото се радваме на пресни зеленчуци, а тази рецепта на баба за домашна манджичка съдържа много от тях и ще ви очарова с невероятен вкус!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
олио – 70 мл
лук – 4 глави
големи
чесън – 4 скилидки
домати – 5 бр.
патладжани – 2 бр.
червени чушки – 8 бр.
чушки сиврия – 2 бр.
захар – щипка
сол
черен пипер
червен пипер
магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
За тази чушчена манджа чушките и патладжани се изпичат и обелват. Оставят се за кратко, да се отцедят от излишната течност.

Доматите се обелват и нарязват на ситно, пише struma.bg . Чушките Сиврия се почистват и нарязват на кръгчета.

В тенджера се запържва едро нарязания лук, добавят се доматите, щипка захар и сиврията.

Долива се по малко топла вода, докато лукът омекне.

Добавят се нарязаните на ситно патладжани и чушки, както и нарязаният на кръгчета чесън.

Подправя се лятната манджа с изброените подправки и се оставя за няколко минути да поеме всички аромати.

Изключва се лятната манджа с патладжан и чушки и се поръсва обилно с магданоз.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
1 коментар
Биби

Биби

12.07.2022 | 06:16

Наистина ще е да си оближеш пръстите, но много трудоемка - да печеш патладжани и чушки, че домати, които и лятно време да е са скъпи, а и човек си купува само за салата. Така, че няма да си правя труда.

Отговори
5 2

Анкета

Защо се провали първият мандат за съставяне на правителство?