Разкошна закуска: Пухкави пърленки с топено сирене

Пърленки с топено сирене, тази рецепта няма грешка – стават много бързо, а резултатът е винаги великолепен.

Ето и какви продукти са ви необходими:

200 грама топено сирене,

50 грама масло за намазване,

700 грама брашно,

1 чаена лъжичка сода бикарбонат,

3 супени лъжици олио,

1 супена лъжица сол, 1 яйце,

1 кофичка кисело мляко.

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на тестото. Разбийте содата в киселото мляко в подходящ съд. Добавете яйцето, солта, олиото. Накрая постепенно започнете да добавяте и пресятото брашно.

От тази смес е необходимо да получите средно меко и гладко тесто. Разделете го на топчета. Всяко топче разточете леко на малка обла кора. В средата се слага по малко топено сирене и се сгъва. Обръща се с гладката част нагоре и отново леко се разточва.

Печете на скара или в намаслен тиган за 4-5 минути от двете страни. Когато ги извадите ги намажете с малко масло, а след това поръсете с подправки по желание – шарена сол, чубрица, риган, мащерка, пише skafeto.com. Поднасят се топли, вървят чудесно с айран. Добър апетит!