1939

Разкошна закуска: Гръцки бюречета със спанак и сирене

 Ако решите да опитате тази разкошна рецепта за бюрече по гръцки, няма да съжалявате!


Продукти:
1 супена лъжица зехтин
500 г спанак
½ чаша лук, ситно нарязан
1 супена лъжица чесън, пресован
½ чаена лъжица сол
¼ чаена лъжица черен пипер
1 пакет бутертесто
½ чаша натрошено сирене
½ чаша рикота
1 голямо яйце, разбито
1 супена лъжица микс подправки по избор 


Приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. В голям тиган загрейте зехтина на средна към висока температура. В него задушете спанака и лука. Разбъркайте да омекнат. Добавете чесъна. Разбъркайте. Нека се готви 2-3 минути. Свалете от котлона. Отцедете отделената вода. Добавете сол и пипер. Разбъркайте. Оставете да изстине до стайна температура. 

Върху леко набрашнена повърхност разстелете бутертестото. Нарежете всеки лист тесто на 4 квадрата. В малка купа смесете натрошеното сирене и рикотата, пише az-jenata.bg. Добавете сместа със спанака и разбъркайте добре. Разпределете сместа върху квадратите тесто, като я разположите по диагонал в едната част на квадратчетата.

 
Прегънете наполовина, така че да се получи триъгълник. Намажете с малко вода ъгълчетата и притиснете с пръсти или с вилица по ръбовете, за да се слепи тестото. Намажете с разбитото яйце. Подредете в тава с хартия. 

Печете до златисто или около 30 минути в загрятата фурна. Оставете бюрека да си почине и да изстине преди да го сервирате. 

234595

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
0 коментара

Анкета

Коя дата е най-подходяща за национален празник на България?