Следвайте ни

Рай за мързеливи домакини: Лютеница на фурна

viber icon

Необходими продукти:


домати - 3 кг

чушки - 2 кг

червени моркови - 600 г

патладжани - 1 кг

лук - 2 - 3 глави кромид

чесън - 3 - 4 скилидки

оцет - 1/3 ч.ч.

захар - 1 ч.ч.

олио - 1 ч.ч.

сол - на вкус /около 3 големи с.л./

черен пипер - на вкус /млян/

пушен червен пипер - 1 с.л.

магданоз - връзка

 

Начин на приготвяне:


Патладжанът се обелва, нарязва се на парчета, осолява се и се оставя да престои, за да се премахне горчивината. Чушките се почистват от семките и също се нарязват на парчета. Доматите и морковите също се нарязват на големи парчета. Всички зеленчуци се объркват и изсипват в голяма тава.Поливат се олиото, оце-тът, посипват се със солта и захарта. Пекат се три часа в умерена фурна, като от време на време се разбъркват. В края на печенето се до-бавя червен пушен пипер. След като са изпечени зеленчуците, оставяме да изстинат за около 10 мин. и овкусяваме с черния пипер и наряза-ния магданоз. Пасираме с пасатор толкова, колкото желаем да е едро или дребно смляна. След това пълним лю-теницата в буркани и се стерилизира 10 минути.

Още от категорията

Виж всички

Коментари (3)

Румяна Стамова

Румяна Стамова

27.09.2021 | 18:30

Правих ь вече 2 години и е много сполучлива и лесна. Само където не сте написали ноличеството на захарта !

Отговори
0 0
Биби

Биби

13.09.2021 | 04:35

Извинете, но в днешно време да се надгърбваме да мъкнем чувалчета чушки, патладжани...., за да правим лютеница!!!???? Абсолютно неоправдано, при наличието на лютеница точно, като домашната, защо да се мъчим.Ефектът е същия, като искам си купувам, нон-стоп не ядем лютеница я! М/у другото наистина някои са на вкус точно, като домашната. Правенето на лютеница по 2-3дни е на едно друго, минало време.

Отговори
6 3
Анонимен

Анонимен

15.09.2021 | 19:36

С разликата че купешката има поне десетина ета в менюто а домашната няма нито едно

Отговори
0 0

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Ако парламентарните избори са сега, за кого бихте гласували?