4020

Пухкав мус с малини: Перфектната здравословна закуска

Страхотно съчетание между леко кисело и сладко - идеално за горещите дни

Необходими продукти:

2 листа желатин
350 гр малини, плюс допълнително за украса
60 г пудра захар
1 лимон, изцеден
500 мл сметана

Начин на приготвяне:

Сложете листата желатин в купа, покрийте с топла вода и оставете да киснат 5 минути. Отцедете и изстискайте излишната вода.
Изсипете малините в тиган на средно слаб огън заедно със захарта и лимоновия сок. Гответе 5-6 минути, докато плодовете се разпаднат напълно. Прецедете сместа през сито, поставено върху купа, като изхвърлите семената.
Разбъркайте вътре листата желатин, докато се разтворят (ако не се разтворят, изсипете сместа в чиста тенджера и загрейте леко, докато се смесят напълно). Оставете сместа настрани да се охлади за 15 минути.
Разбийте сметаната до меки върхове с помощта на миксер, след което внимателно я разбъркайте в малиновата смес.
Разпределете муса в купички и охладете за една нощ или поне за 6 часа. Сервирайте го с пресни малини отгоре.

Анкета

Как и къде ще почивате през лятото?