4020

Перфектните мъфини за закуска

Лесни, здравословни и много вкусни! Перфектната закуска!

Необходими продукти:

2 големи яйца
150 г кисело мляко
50 мл олио
100 г ябълково пюре (проверете в сектора с бебешка храна)
1 зрял банан, намачкан
4 супени лъжици мед
1 ч. л. ванилов екстракт
200 г пълнозърнесто брашно
50 г овесени ядки, плюс допълнително за поръсване
1½ чаена лъжичка бакпулвер
1½ чаена лъжичка сода бикарбонат
1½ чаена лъжичка канела
100 г боровинки
2 супени лъжици семена

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Постелете форма за мъфини с 12 отвора с хартиени формички.
В купа смесете яйцата, киселото мляко, олиото, ябълковото пюре, банана, меда и ванилията. Прехвърлете останалите съставки, с изключение на семената, в голяма купа, добавете щипка сол и разбъркайте, за да се смесят. Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте за кратко, докато получите гладко тесто - не прекалявайте с бъркането, тъй като това ще направи мъфините с плътна консистенция. Разпределете тестото. Поръсете мъфините с допълнителните овесени ядки и семената.
Печете 25-30 минути, докато станат златисти и се надигнат. Извадете от фурната, прехвърлете върху решетка и оставете да изстинат. Може да съхранявате мъфините в затворен съд до 3 дни.

Да ви е сладко!

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и Google Политика за поверителност и Условия за ползване са приложени.

Публикувай
0 коментара

Анкета

Решихте ли за кого да гласувате на 9 юни?