Следвайте ни

Няма наяждане с най-мързеливия пай с кайма РЕЦЕПТА

viber icon

Пайовете с месо са сред любимите вкусотии на много хора, може би защото не се налага да се виси с часове пред печката, за да зарадваме любимите хора с нещо вкусно. 

Продукти за пая: 

700 гр. кайма
3 глави лук
2 листа арменски лаваш

200 гр. сирене сулгуни 
сол, черен пипер и червен пипер
свежи подправки (по желание)

1 ч. л. сушен босилек
0,5-1 ч. л. сушен чесън
щипка кориандър

За заливката: 

300 гр. заквасена сметана
4 яйца
сол и черен пипер 

Начин на приготвяне: 

Добавете любимите си подправки към каймата (аз използвам говежда). Съседката ми горещо препоръчва сушен босилек, червен пипер, сушен чесън и кориандър. И разбира се - сол и черен пипер.

Нарежете лука на ситно и добавете към каймата. Омесете всичко много добре. Настържете грузинското сирене на едрата част на рендето.За да приготвите заливката, смесете яйцата със сметаната.Добавете сол, черен пипер и разбъркайте до получаване на хомогенна маса. 

Разпределете половината от каймата на тънък слой върху половината от единия лист лаваш, а другата половина (по същия начин) - върху другия.. 

Сиренето разделете на три части. С 1/3 от него поръсете част от каймата. Направете същото и с втория лист лаваш.

Навийте на руло.

Всяко руло разрежете на 6 еднакви части. Общо трябва да имате 12 части.Застелете тавата с пергаментна хартия (трябва да покриете и стените) и наредете парчетата близо едно до друго.Отгоре залейте със заливката и поръсете с останалото сирене. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на час. По желание поръсете готовия пай със свежи подправки.

Добър апетит! 

Коментари (1)

Пак преразказвате някой руски сайт

Пак преразказвате някой руски сайт

26.08.2020 | 00:30

Сулугуни, лаваш и сметана са доста популярни в Русия. Често готвят със сметана или сливки. В България не е много популярно. По същия начин и сулугунито. Това е средно твърд кашкавал подобен на нашата "Витоша" но е по-безсолен. Идва от Армения и Грузия. Сулугуни използват и за хатчапури - друг специалитет идващ от бившите съветски републики популярен и сега сред руснаците. Лаваша не знам колко лесно се намира у нас и на каква цена.

Отговори
2 0

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Подкрепяте ли предложението на ГЕРБ за Велико народно събрание и промени в конституцията?