1939

Неустоимо изкушение: Мъфини с ягоди и ванилов сос

Подсладете неделния следобед с уникално вкусни мъфини, които ще са наслада за небцето ви!

Необходими продукти:
краве масло - 1/2 чаена чаша
белтъци - 6 броя
брашно - 2/3 чаена чаша
бадеми -1 чаена чаша смлени
захар - 1/2 чаена чаша
ягоди - 6 броя
ЗА СОСА:
жълтъци - 2 броя
нишесте - 1 супена лъжица
захар - 3 супени лъжици
прясно мляко - 1 чаена чаша


Начин на приготвяне:
Най-лесното при мъфините с ягоди и ванилов сос е, че последователността на разбиване и добавяне на съставките не е от особено голямо значение. Все пак разбийте първо маслото със захарта, след това добавете и белтъците и отново разбийте добре, а накрая добавете малко по малко брашното и смлените бадеми/лешници.

Подгответе формата за печене на мъфините. Ако не ползвате хартиени кошнички, то тогава задължително намажете гнездата на формата за мъфини с малко масло или олио, за да могат мъфините да се отделят след печенето. Ако пък залагате на сигурното и ползвате хартиени кошнички, то спазвайте златното правило да не пълните кошничките до горе, за да могат мъфините да се изпекат добре и да не прелеят. Във всяко гнездо от формата за мъфини сипете
от сместа, след което във всеки мъфин “пъхнете” по 4-5 парченца ситно нарязана ягода.

Бучнете ги така, че някои да потънат, а други да останат на повърхността, за да бъдат
вашите мъфини с ягоди още по-красиви. Печете ягодовите мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути, като дали са готови проверете с клечка за зъби.
Ваниловият сос е само идея как да направите вашите мъфини с ягоди по-вкусни и по-интересни.
Ето как да го приготвите - първо разбъркайте добре сухите съставки: нишестето, захарта
и ванилията. Малко по малко прибавете към тях прясното мляко, като разбъркате добре.

Разбийте жълтъците и ги добавете към сместа, като отново разбъркате. Сложете сместа на котлона на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. След като поври 1-2 минути, ваниловият сос е готов. Полейте всеки мъфин с ягоди с топъл ванилов сос преди сервиране.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
0 коментара

Анкета

Кой е най-добрият изход от политическата криза у нас?