3906

Мекичка като памук: Питка с масло и сирене РЕЦЕПТА

Тя е мекичка като памук! Предлагаме ви да опитате тази рецепта за питка с масло, сирене и яйца, която е толкова вкусна, че ще ви стане любима!

 

Необходими Продукти


брашно - 600 г
топла вода - 150 мл
прясно мляко - 50 мл, топло
суха мая - 7 г
захар - 1 и 1/2 с.л.
сол - 1 с.л.
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 2 с.л.
олио - 2 с.л.
разтопено масло - 50 г.
сирене - 100 г


За намазване

яйчен жълтък - 1 бр.
прясно мляко - 1 с.л.

Начин на приготвяне


1. Активираме маята, като в купичка слагаме водата, сухата мая, захарта и две супени лъжици от брашното. Разбъркваме и оставяме да шупне.

2. Оформяме брашното на кладенче и изсипваме яйцата, солта, олиото и прясното и киселото мляко. Добавяме и сместа с маята.

3. Замесваме меко, нелепнещо тесто. Намазваме го с малко олио, покриваме го и го оставяме да втаса за час на топло място, пише gotvach.bg.

4. След удвояване обема на тестото, го размесваме за кратко и го разделяме на 10 еднакви части. Пет от които, разточваме на малки кръгове, около 8 см. Разрязваме до половина през средата, намазваме с разтопеното масло и поръсваме до половината със сирене. Навиваме от разреда навън, до получаване на триъгълник и ги редим в намазнена тавичка с диаметър около 28 см.

5. Разточваме останалите 5 отново на малки кръгове. Намазваме един от тях с масло, поръсваме със сирене и поставяме още един върху него. Разрязваме на 5 триъгълника. Всеки от триъгълниците разделяме на три и ги сплитаме. Получените 5 плитки поставяме в тавата, между триъгълничетата, които си приготвихме по-рано.

6. Заемаме се с останалите три топки тесто, които разточихме, намазваме първата с масло, поръсваме я със сирене, върху нея поставяме втората, отново намазваме и поръсваме и поставяме третата разточена топка. Тях ги слагаме в центъра на тавата.

7. Покриваме и оставяме да втаса за 40 минути.

8. След втасване намазваме готовата празнична питка с жълтък и прясно мляко и печем питката в предварително загрята фурна на 180° за 40 минути.

Добър апетит!

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
0 коментара

Анкета

Как оценявате възнагражденията от близо 3000 лева, които ще получават общинските съветници в Пловдив?