Мечтата на всяка домакиня: Бърза и бюджетна вечеря с картофи

Какво по-хубаво за една домакиня от това да приготви бърза и лесна вечеря, която е с малко и бюджетни продукти, а резултатът е похвали и облизване на пръстите от семейството.

Продукти:
200 гр. пресни гъби
400 гр. картофи
100 гр. кашкавал
5 яйца
1 глава лук
1/2 л прясно мляко
няколко скилидки чесън
сол, черен пипер, подправки на вкус
олио

Как да я приготвите:
Обелете картофите, измийте и нарежете на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на ситно. Измийте добре гъбите и нарежете на малки парченца.

Първо запържете картофите за 5-7 минути в предварително загрят тиган с олио. След това добавете лука с гъбите в тигана и запържете още 5 мин. Посолете и добавете намачкания чесън, разбъркайте и свалете от котлона.

Разбийте яйцата в дълбока купа, изсипете млякото в тях и разбийте.
Сложете пържените зеленчуци в термоустойчива форма и ги залейте с яйчно-млечната смес.
Включете фурната на 190° и щом се загрее, поставете вътре картофите за 15 минути.

След 15 минути извадете ястието от фурната, поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 10-15 минути.