Лятна вкусотия от тефтера на баба: Зеленчукова манджичка, която е тотален хит РЕЦЕПТА

Днес ще ви зарадваме с рецепта за вкусна гозба – такава, каквато я помните. Лятната манджа на баба е онзи спомен от миналото, който ни кара да се усмихваме и в същото време да изпитваме силна носталгия. Сигурни сме, че ще останете безкрайно доволни от крайния резултат.

Как се приготвя вкусната лятна манджа от бабиния тефтер?

 

Продукти, с които трябва да разполагате:

чушки - 4 бр.
домата - 4 бр.
лук - 1 глава
тиквички - 1 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на вкус
захар - щипка
черен пипер
дафинов лист - 2 бр.
брашно - 1 с.л.
сол - на вкус
магданоз

Начин на приготвяне:

Започнете с подготовката на зеленчуците. Лукът се почиства от люспите, а чушките – от семките и дръжките.

И двата зеленчука се режат на средно големи парчета.

В подходящ съд загрейте малко мазнина и сложете лука и чушките да се запържват.

Готвят се на умерен огън, докато не омекнат.

Доматите се почистват от люспите и се режат на кубчета. Тиквичките също се режат на малки кубчета или по-големи, сами преценете.

Добавяме двата зеленчука в тенджерата при лука и чушките.

Добавяме и малко вода, но не прекаляваме, тъй като тиквичките са воднист зеленчук и отделят доста течност по време на готвене, пише actualno.com.

Оставяме лятната манджа за близо 20 минути на котлона да къкри.

Идва ред на подправките. С тях бабината гозба се превръща в ненадминато вкусна.

В случай, че лятната манджа е станала по-водниста, можем да забъркаме малко вода с брашно и да я добавим в тенджерата. Няколко минути по-късно тя вече ще е напълно готова и можем да я сервираме в чините.

Добър апетит!