Какво трябва да има на новогодишната трапеза

1. Баница с късмети

Продукти, които са ни нужни:

1 кг брашно

300 гр вода

10 гр сол

350 гр сирене

250 гр маслини

6 яйца

дрянови клонки

Начин на приготвяне: 

Брашното, водата и солта се омесва тесто. Разточват се кори, които се намазват с разтопено масло и им се слага плънка от разбити яйца и сирене. Поставят се написани късметчета, залепени върху дрянови клонки. Баницата се пече около 20-30 минути.

Варен петел

Продукти, които са ни нужни:

1,5 кг месо

1 л вода

5 гр сол

2-3 скилидки чесън

магданоз

Начин на приготвяне:

Петелът (или пилешкото месо) се измива и сварява цял като предварително главата се премахва. Свареното месо се нарязва на парчета и се връща в бульона, добавят се счуканият чесън, магданоз и сол.

Боб чорба

Продукти, които са ни нужни:

500 гр фасул

20 гр олио

15 гр сол

2 моркова

1 ч.л. сушен магданоз, джоджен и оцет

200 гр лук

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва за една вечер в тенджера с вода. Налива се вода и се, прибавят се нарязаните моркови, лук и олио. Вари се за около 30 минути. Когато е сварено, се добавят подправките и солта, пише actualno.com.

 

Желаем ви весело посрещане на Новата година!