1553

Италия в чиния: Най-вкусната паста с 4 съставки

Рецептата за спагети Алио е олио е издържала изпитанието на времето, защото е е бърза, вкусна и лесна. Приготвена е само от 4 основни съставки с чесън и зехтин.

Необходими продукти:

Един пакет спагети

Няколко лъжици зехтин

4 големи скилидки чесън, обелени и нарязани на много ситно

1/2 ч.л. счукан червен пипер на люспи

1/2 ч.ч. ситно настърган пармезан

Ситно нарязан босилек

Начин на приготвяне:

Напълнете голяма тенджера с вода и добавете малко сол. Оставете да заври. Добавете спагетите и варете, докато станат ал денте. Отделете една чаша вода от пастата, преди да отцедите спагетите в гевгир.

Върнете тенджерата на котлона. Добавете зехтина и го загрейте. Добавете чесъна и люспите червен пипер. Запържете, като бъркате непрекъснато, докато чесънът стане леко златист, за около 2 минути.

Добавете запазената 1 чаша вода от пастата в тенджерата. Прибавете пастата и гответе, като разбърквате редовно с щипка.

След няколко минути, когато спагетите са поели почти цялата течност, свалете тенджерата от огъня. Добавете 1 чаена лъжичка сол и пармезана и разбъркайте добре. Опитайте и добавете още сол, ако е необходимо.

Прехвърлете в купа за сервиране и поръсете с босилека. Сервирайте веднага с още пармезан.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
0 коментара

Анкета

Ще успее ли новият парламент да излъчи правителство?