Следвайте ни

Идеалната бърза закуска: Хрупкав сандвич РЕЦЕПТА

viber icon

В буквален превод от френски Крок Мадам означава хрупкава дама. Този вкусен сандвич с шунка, меко сирене и хрупкава коричка е гарниран с яйце на очи, а понякога и с вкусен сос, пише recepti.rozali.com.

Крок Мадам е идеалната уикенд закуска, вижте как да го приготвите.

Необходими продукти за соса Морне:

  • около 2 с.л. масло
  • 2 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. високомаслено прясно мляко
  • 50-70 г сирене Грюер
  • щипка индийско орехче
  • сол на вкус

 

Приготвяне на соса:

  1. В касерола сложете маслото и веднага след като се разтопи, добавете брашното.
  2. Използвайте телена бъркалка и при постоянно бъркане добавете прясното мляко. Оставете сосът да се сгъсти за няколко минути и свалете от котлона
  3. Добавете настърганото сирене Грюер, овкусете по ваше желание с индийско орехче и сол.

Сирене Грюер

 

Необходими продукти за 4 сандвича:

  • 8 филии хляб (най-подходящ е хлябът с квас, но може и с друг)
  • 250 г шунка слайс по ваш избор
  • 170 г сирене Грюер
  • 2 с.л. Дижонска горчица
  • 4 с.л. масло
  • 4 яйца
  • сол и черен пипер на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Намажете всяка филия с малко сос Морне и около 1 ч.л. Дижонска горчица от едната страна.
  2. Сложете няколко слайса шунка на едната филия, а на другата - 1/4 от настърганото сирене Грюер.
  3. Сложете филиите една върху друга така, че шунката и сиренето Грюер да слепят вашия Крок Мадам.
  4. Намажете сухите страни на сандвича с малко масло и сложете в предварително загрят тиган. Запечете до златисто.
  5. След като сте направили това и с четирите сандвича, намажете ги от едната страна с останалия сос Морне и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за още 2-3 минути.
  6. През това време изпържете яйцата на очи, като опитате да оставите жълтъка рохък.
  7. Сложете по едно яйце върху всеки сандвич. Овкусете със сол и пипер и поднесете топли.

Още от категорията

Виж всички

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Ще се ваксинирате ли срещу COVID-19?