Следвайте ни

Чудна закуска: Банички със спанак, праз лук и сирене

viber icon

Едно наистина вкусно и лесно предложение за закуска, пише gotvach.bg.

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • праз - 4 стръка големи
  • спанак - 500 г
  • сол
  • кисело мляко - 400 г + допълнително за соса
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • яйца - 5 бр.
  • кори за баница - 1 пакет /1 отделяме за кората/
  • сирене - около 350 г
  • олио
  • зехтин
  • чери домати - печени

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В тиган задушаваме 4 големи стръка праз лук и 500 г спанак, нарязани на ситно с щипка сол. Отделяме 2 с.л. за соса.

В купа слагаме 400 г кисело мляко, добавяме 1 ч.л. сода бикарбонат, разбъркваме и изчакваме да шупне.

Добавяме 5 яйца, разбити леко с вилица. Разбъркваме добре.

Взимаме две кори (ако са от тънките), поръсваме с олио и намазваме навсякъде равномерно с яйчената смес. Добавяме от праз лука и спанака, натрошаваме сирене и навиваме.

Подреждаме баничките със спанак - най-добре в правоъгълна тава, предварително намазана с олио. Намазваме ги с олио и останалата смес. Печем на 170 градуса за 35-40 минути.

Сервираме баничките със спанак, праз лук и сирене в печена кора със сос с кисело мляко и печени чери домати.

За кората:

Разрязваме на половина една кора за баница. Поставяме парчетата на решетката на фурната, така че да висят надолу. Печем на 150 градуса за 10-15 минути. Наблюдавайте.

Махаме ги внимателно, защото са страшно чупливи. Начупваме краищата хаотично, но внимаваме да не се счупи цялата кора.

За соса:

В блендер слагаме от задушените лук и спанак. Добавяме малко зехтин и смиламе. Смесваме с кисело мляко 10%.

 

 

Още от категорията

Виж всички

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Ще гласувате ли на извънредните парламентарни избори през юли?