Следвайте ни

Чудна вечеря: Картофено руло с кайма РЕЦЕПТА

viber icon

Необходими продукти: 

  • 1 кг картофи
  • 600-700 гр свинска кайма
  • 2 глави кромид лук
  • 1 морков
  • 200 гр настърган кашкавал
  • 200 гр сирене
  • 1 яйце
  • Сол на вкус
  • Черен пипер
  • Чубрица
  • Кимион

Начин на приготвяне:

  1. Най-напред, сварете картофите. След това ги намачкайте. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете им ½ пакетче масло, 1 яйце и около 200 гр. натрошено сирене. Разбъркайте добре. Маслото се добавя към картофите, още докато те са топли, за да може маслото да се разтопи. Овкусените и намачкани картофи, оставете настрана.
  2. Време е да направим плънката. Нарежете лукът, и морковът на дребно и ги сложете в тигана, да започнат да се пържат. Може да добавите и една скилидка чесън, ако желаете. Когато лукът е почти готов, добавете каймата. Започнете да я раздробявате. Щом започне да побелява, добавете подправките. Сол задължително, а останалото е по Ваше желание. Подходящи подправки за каймата са чубрица, кимион и черен пипер. Може да придадете леко пикантен вкус на плънката, като добавите лют червен пипер. Каймата трябва да е добре изпържена. Щом това стане, махнете тигана от котлона.
  3. Вземете вече намачканите, и овкусени картофи и ги оформете като блат в правоъгълна форма, с дебелина около 1 см. Върху картофения блат, разпределете плънката от кайма по цялата повърхност. След това, просто навийте на руло.
  4. Прехвърлете рулото в тавичката, на чието дъно е добре да сложите хартия за печене. Върху рулото поръсете по дължината настърган кашкавал. Сложете във фурната и печете на около 220 градуса, докато кашкавалът се разтопи и хване лек загар. Готовото руло, оставете няколко минути да изстине и го нарежете.

Коментари (0)

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай

Анкета

Подкрепяте ли предложението на ГЕРБ за Велико народно събрание и промени в конституцията?