Бърза и вкусна вечеря с риба

Риболовът все още не е разрешен, затова на любителите на риба предлагаме бърза, лека и вкусна вечеря с филе от треска. За 6 порции са ви необходими:

1 кг филе от риба треска
40 мл. олио

40 мл. зехтин

1 лимон

чили на вкус

сол

Филетата от риба треска се измиват и подсушават. Натриват се с олио. Пекат се на умерена скара или грил за по 10 минути от всяка страна.

Готовата риба се залива със смес от зехтин, лимонов сок и люспи чили чушки. Ако не обичате люто, може да добавите чесън вместо чили.

Докато печете рибата, на скарата може да гриловате зеленчуци и картофи, нарязани на шайби за гарнитура. Тази рецепта чудесно се допълва от студено бяло вино или ледена бира.