Фламбирани череши със захар - сладкиш за кралици

Според всички кулинари черешите могат да направят един специалитет истински шедьовър. Неслучайно изразът "черешката на тортата" символизира най-доброто, връх в постиженията. Сладките изкушения, като кексове, сладкиши, торти и кремове, са уникално вкусни с добавка на череши. Дори популярната торта "Шварцвалд" е белязана от вкуса на тези червени плодове. Черешите са чудни за направата на сокове, нектари, компоти и особено сладка и конфитюри, които са с божествен вкус.

Световноизвестни класически творения са Cherries Jubilee - фламбирани череши със захар и алкохол, най-често черешово бренди (кирш), обикновено сервирани върху ванилов сладолед. Създаването на този десерт се приписва на колоса в кулинарията Огюст Ескофие и според историята е сътворен в края на XIX век за кръгла годишнина от коронацията на британската кралица Виктория.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
0 коментара

Анкета

Защо се провали първият мандат за съставяне на правителство?