Удар по джоба ни: Храните по стоковите борси и тържищата поскъпнаха трети пореден месец ГРАФИКИ

Храните поскъпват, борсите продължават да ни удрят по джоба: какво показват данните?

Цените на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата в България продължават да растат за 12-та поредна седмица, сочи седмичният бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). През периода 18-22 ноември темпът на поскъпване се е ускорил, особено при зеленчуците.

 
Основни акценти от седмичния анализ

Индекс на тържищните цени (ИТЦ):

Към 22 ноември ИТЦ достига 2.167 пункта, което представлява ръст с 0.42% спрямо 15 ноември. Това е по-значително увеличение в сравнение с предходните две седмици, когато поскъпването бе съответно с 0.33% и 0.28%.

Годишна тенденция:

От началото на годината се наблюдава спад на цените с 3.77%, но на годишна база те са с 2.17% по-ниски спрямо същия период през 2023 г.

 
Кои продукти са поскъпнали най-много?

Млечни, месни храни и варива:

Леща: +11.6%, до 4.81 лв./кг
Краве сирене: +1.2%, до 11.39 лв./кг
Пилешки кренвирши: +1.2%, до 5.20 лв./кг
Зрял фасул: +0.4%, до 4.37 лв./кг

Зеленчуци:

Оранжерийни краставици: +12.3%, до 3.23 лв./кг
Зеле: +12.1%, до 1.28 лв./кг
Оранжерийни домати: +4.6%, до 3.49 лв./кг
Картофи: +1.0%, до 1.21 лв./кг
Плодове:

Лимони: +4.3%, до 2.32 лв./кг
Ябълки: +4.0%, до 1.84 лв./кг

 
Продукти с понижение в цените

Млечни, месни храни и варива:

Брашно тип 500: -3.8%, до 1.28 лв./кг
Кисело мляко: -2.3%, до 1.28 лв./400 гр
Слънчогледово олио: -2.1%, до 3.02 лв./л

Зеленчуци:

Моркови: -2.8%, до 1.17 лв./кг

Плодове:

Мандарини: -11.4%, до 2.57 лв./кг
Портокали: -7.4%, до 2.29 лв./кг

 
Регионални различия в цените

Цените на основните продукти варират значително между областите:

Краве сирене: от 6.00 лв./кг в Добрич до 18.00 лв./кг в Благоевград (разлика: 12.00 лв.)
Кашкавал „Витоша“: от 11.00 лв./кг в София до 17.50 лв./кг във Враца (разлика: 6.50 лв.)
Ориз: от 2.30 лв./кг в София до 5.31 лв./кг в Силистра (разлика: 3.01 лв.)

 
Какво следва?

Анализаторите очакват, че сезонните фактори ще продължат да влияят на цените. Зеленчуците вероятно ще поддържат висок ръст поради увеличените разходи за отопляеми оранжерии през зимния сезон.