3906

Млякото ни все по-малко, ферми и животни намаляват

Производството на мляко в България намалява за последните три години, което не е новина, а задълбочаваща се негативна тенденция. През 2021 г. общото количество (краве, овче, козе и биволско) е 924 980 хил. литра, през 2022 г. - 843 027 хил. литра, а през 2023 г. пада до 791 757 хил. литра. Изключение прави единствено производството на биволско мляко, при което се отчита увеличение: от 14 804 хил. литра през 2022 г. на 16 354 хил. литра през 2023 г. Това сочат последните данни на отдел „Агростатистика“ към земеделското министерство от 10 юни 2024 г.

За периода януари - април 2024 г. общото количество преработено мляко е по-малко с 1,7% в сравнение със същия период на миналата година. При производството на основни млечни продукти има ръст на имитиращи продукти, пресни пакетирани млека, заквасени млека и сметана, съответно с 19,8%, 8,8%, 4,2 % и 0,2%. Значителен спад - от минус 7,6% до минус 27%, има при производството на масло, сирена от други млека, различни от чисто краве мляко, както и на сирена от краве мляко, като най-голямо е намалението при маслото.

От МЗХ уточняват, че към 5 юни 2024 г. средната изкупна цена на кравето мляко е 0,91 лв./литър, което е минимално увеличение от 1,1% на годишна база. Наблюдават се обаче разнопосочни движения при цените на едро и на дребно на крайни млечни продукти. Например прясното мляко тетрапак на едро за година е скочило с 3,7%, а на дребно е намаляло с 3,6%. Годишно увеличение има и при кашкавал „Витоша“ на дребно и едро, съответно 0,04% и 9,1%. Единствено при кравето сирене на дребно е отчетено поевтиняване с 0,4%.

Към края на 2022 г. като цяло се наблюдава намаление на броя на стопанствата, отглеждащи селскостопански животни спрямо година по-рано. Най-голям спад се отчита при стопанствата с кози ​- с 27,2%, и свине ​- с 26,7%, следвани от тези с овце ​- с 18,7%, биволи ​- с 16,7%, и говеда - с 15,3%. 

През 2022 г. броят на повечето видове селскостопански животни намалява спрямо 2021 г., като козите са с 14,4% по-малко, свинете ​- с 13,4%, овцете - с 8,6%, биволите ​- с 6,3%, говедата - с 5,1%. Броят на пчелните семейства се свива с 1,8% на годишна база. Изключение прави общият брой птици, който към края на 2022 г. е с 9,5% над нивото отпреди една година. 

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и Google Политика за поверителност и Условия за ползване са приложени.

Публикувай
0 коментара

Анкета

Как и къде ще почивате през лятото?