По заръка на Тато: Развъдиха Херефорд, но стадата изчезнаха
- 13:00, 31.01.2015
- 1265
- 1
Прясно телешко месо по магазините отдавна няма. В България няма традиции за отглеждане на телета и крави за месо. Животните се отглеждат с приоритет за мляко и млечни продукти. През 80-те години на миналия век кампанийно, и по лична заръка на Тодор Живков, е направен опит за отглеждане на месодайни породи.
Внесени са животни от породата Херефорд, които трябва да поставят основата на големи стада на открити пасища над Троян, а впоследствие и в други планински райони на страната. Опитът е неуспешен, а малко след това идва краят на държавното земеделие.
Днес промишленото производството на телешко месо у нас е символично. В България половината от произведеното месо е от крави, отпаднали от млечното направление. Като цяло месното говедовъдство има по-скоро размерите на хоби, отколкото на самостоятелно направление в сектора.
По данни на Министерство на земеделието и храните, от 4,9 хил. тона произведено месо от едър рогат добитък за 2013 г. телешкото (месо от телета на възраст до 8 месеца) представлява 1 процент, говеждото (говеда между 8-12 месеца) - 14,4 процента, а останалото е от крави, бикове, волове и юници. 90 процента от телешкото идва замразено от Европа и САЩ.
Причините за липса на месодайно говедовъдство в България са ниските изкупни цени и неглижирането на сектора от страна на държавата.
Водещи новини
Коментари
Отговор на коментара написан от Премахни