По заръка на Тато: Развъдиха Херефорд, но стадата изчезнаха

Прясно телешко месо по магазините отдавна няма. В България няма традиции за отглеждане на телета и крави за месо. Животните се отглеждат с приоритет за мляко и млечни продукти. През 80-те години на миналия век кампанийно, и по лична заръка на Тодор Живков, е направен опит за отглеждане на месодайни породи. 

Внесени са животни от породата Херефорд, които трябва да поставят основата на големи стада на открити пасища над Троян, а впоследствие и в други планински райони на страната. Опитът е неуспешен, а малко след това идва краят на държавното земеделие. 

Днес промишленото производството на телешко месо  у нас е символично. В България половината от произведеното месо е от крави, отпаднали от млечното направление. Като цяло месното говедовъдство има по-скоро размерите на хоби, отколкото на самостоятелно направление в сектора.

По данни на Министерство на земеделието и храните, от 4,9 хил. тона произведено месо от едър рогат добитък за 2013 г. телешкото (месо от телета на възраст до 8 месеца) представлява 1 процент, говеждото (говеда между 8-12 месеца) - 14,4 процента, а останалото е от крави, бикове, волове и юници.  90 процента от телешкото идва замразено от Европа и САЩ.

Причините за  липса на  месодайно говедовъдство в България са ниските изкупни цени и  неглижирането на сектора от страна на държавата.

Коментари

Отговор на коментара написан от Премахни

Публикувай
1 коментар
Говедовъд

Говедовъд

31.01.2015 | 21:15

Авторката на нескопосаната статийка е наясно по въпроса за месодайното говедовъдство,толкова,колкото кравата от снимката разбира от санкритски.

Отговори
0 0

Анкета

Защо се провали първият мандат за съставяне на правителство?