Никога не сме правили компромиси с качеството
Директорите имат право да връщат стоката, ако не отговаря на утвърдените стандарти
- 17:20, 24.03.2015
- 17:21, 24.03.2015
- 773
- 7
Категорично заявявам, че в община Пловдив не се правят никакви компромиси по отношение на качество на храните, особено в сферата на детското хранене. При организирането на обществените поръчки се съобразяваме с всички изисквания за качество, регламентирани в нормативните актове. Критериите за доставка на хранителни продукти в детските градини са заложени през 2012 г., когато беше обявена обществената поръчка. Така за млечните и месните продукти тогава действаше марката „Стара планина“ като образец на сто процента естествени продукти. При млечните продукти изисквахме от кандидатите определен процент масленост, посочен в нормативните документи за здравословното хранене на децата. Снабдяването на заведенията с хляб и хлебни изделия включва много артикули и неслучайно доставчикът, който спечели поръчката, може би е най-добрият в страната. Задължително изискваме да има сартификат.
Преди да се пусне поръчката, се прави обобщаване на база заявки от всеки район за вида на продуктите и техните съставки. Никога не сме правили компромиси с качеството, напротив - стараем се да осигурим най-добрите продукти за детските заведения. Доставката на хляб е възложена на фирма „Симид“, месните и млечните продукти, както и консервите зарежда фирма „Фантастика 95“ на Георги Цанков, а пресните плодове и зеленчуци - „Петров комерс“. В менюто в детските градини има прясна морска и сладководна риба, филе от хек, скумрия, бяла риба, пангасиус. Има диетолози, включително и в община Пловдив, който активно участват в обществените поръчки за детското хранене.
Директорите на детските градини имат право да връщат стока, ако тя не отговаря на изискванията, заложени в обществената поръчка. Едва ли някой от тях би позволил да приеме залежали или некачествени продукти, рискувайки здравето на децата. Несериозно е да се твърди, че автомобилите на доставчиците нямат хладилни камери. При провеждането на поръчката фирмите бяха длъжни да докажат, че притежават такива превозни средства, които отговарят на законовите норми. Задължително искаме от кандидатите да представят всички необходими регистрации по отношение на санитарно-хигиенните изисквания, за да се гарантира свежа и годна за консумация храна - и на МПС, и на хладилни камери, и от Областната дирекция по безопасност на храните.
Във всички поръчки за детското хранене сме записали, че трябва да се доставят продукти само първо качество със съответната цена. За плодовете и зеленчуците се поставя изискване да не са наранени, със съответната степен едрина. Обществената поръчка за здравословното хранене в детските ясли е проведена съгласно Наредба № 2 на здравното министерство, която влезе в сила на 1 септември 2013 г. Към Наредбата има рецептурник, в който се поставя акцент не на количеството, а на качеството на хранителните продукти. Поръчката е спечелена от фирма „Петров комерс“ и в нея са включени 40 артикула храни. Целта на новите артикули е да завиши качеството на детското хранене. Сред тях са червена леща, лющена леща, лющен зрял боб, за да не се дразнят стомахчетата, екзотичен плод амарант, киноа - от рода на варивата от Латинска Америка, което съдържа всички необходими вещества за доброто здраве, кленов сироп, филе от сьомга и пъстърва, брюкселско зеле, авокадо, манго, ананас, сушени сини сливи.
Не е вярно, че в обществената поръчка не са заложени критерии. Кандидатите попълваха образци за ценово и техническо предложение за обособените позиции, за да може комисията да избере най-добрата оферта. Всичко става под контрол. В детските градини има служители със специален ценз, които следят за спазването на менютата, разнообразието и грамажа.
Обвиненията на г-жа Каназирева са безпочвени. Според мен човек, който разбира от всичко, от нищо не разбира. Едва ли в България има община, където толкова строго се следи качеството на хранителните продукти за децата.
Водещи новини
Коментари
Отговор на коментара написан от Премахни