Българските пивовари: Слънцето е най-добрият ни приятел
- 12:42, 17.07.2014
- 14:59, 17.07.2014
- 612
- 3
Българите пият по 74 л бира на калпак, поеказват цифрите за 2013 г.
Данните бяха обявени от Съюза на пивоварите в страната, които ги описаха като сходни и с изпитите количества през предходната 2012 г.
С това страната ни попада в златната среда в Европейския съюз – далеч от първенци като Чехия (144 л), Германия (107 л) или Австрия (108 л), но изпреварвайки типични бирени държави като Белгия и Холандия например
8-те пивоварни в България обаче са притеснени за пиенето на пенливата напитка през 2014 г.
Според тях в първото шестмесечие никак не са отчетени позитивни резултати. Причините пък били няколко – лошото време, дъждовете, наводненията, лошата макроикономическа картина и стагнираните семейни бюджети.
Слънцето е най-добрият ни приятел, признаха от съюза. До момента обаче то е обърнало гръб на бирената индустрията. На фона на факта че около 50% от продукцията се реализира в летните месеци (от май до август) цифрите към края на юни никак не са обнадеждаващи.
В България се пие и все по-малко в заведенията, на т.нар. студен пазар.
Съотношението между изпита бира в кръчмите и купена от бакалията е около 30 към 70%, обясниха от бранша. За сравнение, точно обратното е в Средиземноморските страни като Испания, Португалия и дори закъсалата Гърция, където дялът на студения пазар е около 65 на сто.
Като сериозна спънка в тази посока бирарите отчитат отново намалялата покупателна способност на българите (тъй като всеки знае – бутилка пиво в магазина е 2-3 пъти по-евтина отколкото в локала), както и склонността на хотелиерите по морето и в курортите да предлагат ол инклузив и да бият по заведенията.
Друг показател в тази посока е и нарастващият дял на продадените пластмасови бутилки в сравнение със стъклени и кенове (около 60%). Те са по-евтини, не изискват депозит и са удобни, обясняват си пивоварите.
Водещи новини
Коментари
Отговор на коментара написан от Премахни