Атака за Великден: Инспектори следят козунаци и марули
- 11:02, 01.04.2015
- 413
- 0
Във връзка с предстоящите Великденски празници Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) стартира масирани проверки в цялата страна. На щателна инспекция ще се подложат обекти за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, както и складове за търговия на едро с храни. Заведенията за обществено хранене, хранителни магазини, пазари и тържища също ще се проверяват. Това съобщи д-р Николай Петков, и.д. директор на Областната дирекция на БАБХ. Той уточни, че засиленият контрол ще продължи до 13 април включително.
Особено внимание ще се обръща на производството и търговията на храни, които традиционно се предлагат на пазара по време на празника - козунаци, агнешко месо, яйца, включително и боядисани яйца, бои за тях, пресни плодове и зеленчуци. Във фокуса на инспекторите ще са най-вече зелените салати, от които ще взимат проби за нитрати и остатъчни пестициди.
В производствените обекти ще се следи за произхода, сроковете и условията на съхранение на използваните суровини и храни, спазване на процедурите по НАССР, наличие на технологична документация и съответствието с нормативните изисквания. Не на последно място ще се гледа за правилното етикетиране на стоките. В търговската мрежа и заведенията ще се проверява как се съхраняват храните, сроковете на съхранение, наличие на документи за произход и безопасност и дали се спазва Системата за управление на безопасността на храните.
При проверките на заведения за обществено хранене, които са в хотели, предлагащи услугата "ол инклузив", ще се проверява съответствието им с нормативните изисквания./Марица.бг
Водещи новини
Коментари
Отговор на коментара написан от Премахни